SUPA DE SALATA VERDE

Zama de salata e preferata sotului......asa ca  e musai sa o fac din cand in cand ,nu prea des ,doar atat  cat sa-i astup gura   cat sa-l fac  fericit  :)
Am avut asa
-vreo 3 maini bune de salata
-vreo 2,5  l apa
-5-6 linguri  de smantana
-2 linguri faina
-2-3 felii slanina afumata
-1 -2 linguri de otet
-usturoi
-marar din belsug
-sare  si piper
Taiem slanina bucatele ,apoi o punem in oala  (in care vom fierbe supa )  sa se prajeasca,la foc mic . Cand e rumena ,stingem cu apa si lasam sa fiarba.
Intre timp din  smantana si faina facem o ingrosala .Subtiem cu apa apoi turnam in oala si lasam  sa dea un clocot dupa care adaugam salata spalata si rupta in doua , daca a avut frunze mai  mari.
Lasam sa fiarba cateva minute , cat adaugam usturoiul pisat , mararul taiat marunt , otetul , sarea si piperul --toate astea dupa bunul plac .
S-aveti pofta !